在“华玉”的记忆里,父亲华承瑞是个很传统的男同志，他聪明也踏实，创新能力很强。但他一直专注于传统点心的研发,倒是很少接触外国点心。
像是看穿华玉心里在想什么,华承瑞无奈地摇了摇头：“你以为你爸是不能接受新事物的老古董啊,不可否认，我确实更喜欢做传统点心，也喜欢从中找灵感实现产品创新。
外国的口味我确实不大认同，但我做产品的初衷是为了面向大众，大众认可,我做的东西才能算好。”
“好的产品必须具备三大要素：第一,优质的原材料；第二，师傅的手艺好（也就是技术要好）；第三,好的设备。
传统糕点都是咱们做惯了的,这三点都不缺,但外国的东西可不是那么容易做出来的,光有技术还不行，还得有人家那面的先进设备,国内的原材料也跟不上。
就拿面包来说,当初食品厂也尝试过做面包,但是失败率太高了,为什么？因为酵水不够好！”
华承瑞特地给妻子和女儿普及了一下专业知识，连凤娇是个急性子，还没听完便着急发表自己的看法：“照你这么说,他们荣家的蛋糕店其实只有技术达标，原材料和设备都是不行的？
那他们做出来的东西能吃吗？”
“妈，那些都是油糖米面做出来的东西，上好的细粮怎么可能没人吃呢？
”注意到连凤娇眼里的幸灾乐祸，华玉忍不住想笑，“况且他们打着外国点心的噱头，很多人就是冲着这个去的。”
随着改革开放的深入发展，夏国的一些大城市，比如京城和南城已经开起了蛋糕店，但小城市仍然一片空白。
不过现在已经比前几年好多了，在八十年代初期，只有个别高级宾馆和外国餐厅才卖蛋糕、面包，这些都是接待外宾的，普通老百姓买不到也买不起。
正因如此，荣家的好运来蛋糕店生意才会这么好，因为这完全就是卖方市场。
“那咱们店里的点心不也是精细粮做的，前段时间咋没人来买呢？
”连凤娇还是不太相信，她认为荣家那蛋糕店生意好完全是做活动做出来的，作为一个靠做活动尝到甜头的老板娘，连凤娇对此深信不疑。
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